Batatas Nevadas com Atum

 

Ingredientes

Massa

  • 500 gramas de batata cozida e espremida
  • 1/2 xícara de maionese
  • 2 gemas de ovo
  • 3 colheres de amido de milho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • 1/2 colher de glutamato monossódico

Recheio

  • 1 lata de atum
  • 40 gramas de queijo-de-minas picado
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de salsinha picada

Cobertura

  • 4 claras de ovo em neve
  • 2 colheres de maionese

 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa e faça bolas grandes. Misture todos os ingredientes do recheio e recheie a massa. Coloque num refratário untado com margarina. Misture as claras com a maionese com cuidado. Espalhe a mistura sobre as bolas recheadas e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.

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