Batatas Nevadas com Atum

 

Ingredientes

Massa 500 gramas de batata cozida e espremida 1/2 xícara de maionese 2 gemas de ovo 3 colheres de amido de milho Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s) 1/2 colher de glutamato monossódico

Recheio 1 lata de atum 40 gramas de queijo-de-minas picado 2 colheres de maionese 2 colheres de salsinha picada

Cobertura 4 claras de ovo em neve 2 colheres de maionese

 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa e faça bolas grandes. Misture todos os ingredientes do recheio e recheie a massa. Coloque num refratário untado com margarina. Misture as claras com a maionese com cuidado. Espalhe a mistura sobre as bolas recheadas e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.