Salada de pepino, queijo minas e semente de linhaça

 

Ingredientes

• 1 pepino grande
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cubo de caldo de legumes KNORR

 

Modo de Preparo

Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um ralador. Coloque em uma tigela e acrescente o queijo, a semente de linhaça, o limão, o azeite e polvilhe o cubo de caldo de legumes KNORR. Misture e sirva em seguida.

 

Dica: Se desejar, substitua a semente de linhaça por gergelim torrado.