Ingredientes
- 3 batatas
- 1/2 quilo de carne
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 colher de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino
- 2 ovos
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas. Enquanto isso, corte a carne em pedaços pequenos e frite no óleo quente. Depois, moa a carne junto com as batatas. Leve ao fogo novamente e acrescente 1 xícara de água. Junte o cheiro-verde e a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Misture bem. Tire do fogo e espere esfriar um pouco. Enrole os croquetes e passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca. Frite no óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
