Pesos e Medidas Culinárias

Quem tem o costume de cozinhar sabe o quanto são importantes os pesos e as medidas. Sem elas não seria possível preparar nenhuma receita. O mesmo acontece quando a receita usa um tipo de peso ou medida que não sabemos usar.

Neste caso temos as equivalências para nos ajudar. Não importa se o que você tem em mãos é uma xícara, uma colher ou um medidor mais avançado. Veja como é simples:

 

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, tec)

  • 1 xícara = 240 ml
  • 1/2 xícara = 120 ml
  • 1/3 xícara = 80 ml
  • 1/4 xícara = 60 ml
  • 1 colher (sopa) = 15 ml
  • 1 colher (chá) = 5 ml

 

Chocolate em pó (cacau em pó)

  • 1 xícara = 90 g
  • 1/2 xícara = 45 g
  • 1/3 xícara = 30 g
  • 1/4 xícara = 20 g
  • 1 colher (sopa) = 6 g

 

Manteiga (ou margarina)

  • 1 xícara = 200 g
  • 1/2 xícara = 100 g
  • 1/3 xícara = 65 g
  • 1 colher (sopa) = 15 g

 

Açúcar

  • 1 xícara = 180 g
  • 1/2 xícara = 90 g
  • 1/3 xícara = 60 g
  • 1/4 xícara = 45 g
  • 1 colher (sopa) = 12 g

 

Farinha de trigo

  • 1 xícara = 120 g
  • 1/2 xícara = 60 g
  • 1/3 xícara = 40 g
  • 1/4 xícara = 30 g
  • 1 colher (sopa) = 7,5 g

 

Outras equivalências

  • 1 Litro = 4 copos americanos = 1000 ml
  • 1 Xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml
  • 1 Colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml
  • 1 Colher (chá) = 1/3 colher (sopa) = 5 ml
  • 1 Cálice = 9 colheres (sopa)
  • 1 Quilo = 5 e ¾ xícaras (chá)
  • 1 Garrafa = 3 e ½ xícaras (chá) = 2 e ½ copos
  • 1 pitada = o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos = 1/8 de colher

 

1 xícara é igual a

  • 150 gramas de Araruta
  • 210 gramas de Arroz cru
  • 140 gramas de Amêndoas, nozes e castanhas
  • 80 gramas de Aveia
  • 230 gramas de Banha
  • 80 gramas de Coco seco ralado
  • 150 gramas de Farinha de mandioca
  • 80 gramas de Farinha de rosca
  • 120 gramas de Fubá
  • 150 gramas de Maisena
  • 300 gramas de Mel
  • 150 gramas de Polvilho
  • 80 gramas de Queijo ralado
  • 140 gramas de Uva Passa
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...