Cobertura para Sorvete

 

Ingredientes

  • 8 colheres de açúcar
  • 1/2 xícara de água fervendo
  • 1 cálice de licor de cacau
  • 1/2 copo de vinho do Porto
  • 2 folhas de gelatina, sendo 1 branca

 

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar até ficar bem douradinho. Acrescente a água fervendo, sem parar de mexer. Quando ferver, junte o licor de cacau, o vinho do Porto e a gelatina dissolvida previamente em um pouco de água fervendo. Deixe ferver mais 2 minutos e tire do fogo. Leve à geladeira para servir frio.

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