Carne de Panela de Pressão

 

Ingredientes

• 1 kg de carne (acém, patinho, lombo de porco, etc)
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 ou 4 cubos de caldo de carne

 

Modo de Preparo

Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfaça um cubo de caldo de carne e coloque por cima das cebolas. Adicione a carne por cima e desfaça outro cubo de caldo de carne. Cubra a carne com o restante das cebolas e desfaça o outro cubo por cimas das cebolas.

Feche a panela de pressão, sem adicionar água, e deixe por mais ou menos 25 minutos. Abra a panela, verifique se a carne está mole, senão deixe mais uns 10 minutos. Se preferir, adicione algumas batatas cortadas em rodelas e deixe por mais uns 10 minutos no fogo.