Sopa para Emagrecer

 

Ingredientes

  • ½ colher (chá) de óleo de canola
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de abóbora descascada e picada
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • Gengibre ralado
  • Salsa e cebolinha secas para decorar
  • 4 folhas de couve picadas bem fininhas

 

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abóbora picada e refogue por 2 minutos. Adicione a água fervente, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Junte a noz-moscada e o gengibre e bata no liquidificador ou no processador de alimentos. Sirva em um prato preaquecido e decore com salsa e cebolinha picadas e a couve cortada em tirinhas bem finas.

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