Bauruzinho

 

Ingredientes

Massa 1 tablete de fermento biológico (15 g) 2 colheres de açúcar 1 colher de sal 1/4 de xícara de óleo 1 xícara de água morna 1 ovo 3 xícaras de farinha de trigo 1 gema batida para pincelar Orégano para polvilhar

Recheio 150 gramas de presunto fatiado 150 gramas de queijo branco fatiado 2 tomates cortados em rodelas temperadas com azeite e orégano

Modo de Preparo

Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem. Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Junte mais farinha, se necessário. Sove a massa, divida em 12 porções.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco e o tomate. Enrole e feche as pontas. Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele a gema, polvilhe o orégano e asse até dourar.