Os pais costumam ficar ansiosos pelos primeiros passinhos dos filhos. Mas será que é correto estimular ou é melhor deixar que aconteça naturalmente? Pediatras e neurologistas dizem que é totalmente correto e necessário estimular o bebê. Quanto mais a criança é estimulada, mais ela responde positivamente na forma de desenvolvimento cerebral e cognitivo. Ela aumenta o número de sinapses (conexões entre as células do cérebro) e quanto mais ela aprende, mais ávida e preparada estará.
Purê de Macaxeira (Mandioca) ao Forno
Ingredientes
- 1 kg de macaxeira cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de margarina
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 1 1/2 xícaras de leite fervente
- 200 gramas de mussarela ralada grossa
Modo de Preparo
Bata a macaxeira no liquidificador duas vezes. Junte, aos poucos, os ovos, a margarina e o caldo de legumes dissolvido no leite. Coloque a metade numa forma refratária, untada, e espalhe um pouco da mussarela. Cubra com a massa e a mussarela restante. Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Sirva ainda quente.
Filé de Merluza Assado
Ingredientes
- 1,5 kg de filé de merluza
- 1 kg de batata
- 4 tomates
- 1 xícara de azeite
- 2 cebolas
- 3 colheres de margarina
- 3 colheres de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 150 gramas de parmesão ralado
- 1 copo de requeijão
- Alho (opcional, fica ao gosto de cada um)
Modo de Preparo
Cozinhe a batata, pique em pedaços e reserve. Em uma panela coloque o azeite e frite a metade da cebola, logo após, coloque o tomate e faça um molho. Acrescente o filé e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em outra panela, acrescente a margarina e frite a cebola.
Acrescente a farinha e o leite e faça um molho branco. Misture ao molho branco um pouco do queijo e do requeijão. Reserve. Em uma travessa untada com margarina coloque a batata, o peixe e o molho branco, por cima, para finalizar coloque o requeijão e o queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar .
Dicas de decoração para deixar seu lar mais aconchegante no inverno
Pra quem já não aguentava mais aquele calorão, o friozinho tá chegando e deixar a casa mais quentinha e aconchegante para o inverno, veja aqui algumas dicas fáceis de produtos e truques para aquecer o lar.
Culinária do Canadá
Geralmente, a culinária canadense mistura a base nativa com a influência de diversas comunidades de colonizadores que chegaram a essa terra com o passar dos séculos. Só em Toronto estão misturadas mais de 60 comunidades, apesar de a chinesa e italiana serem a de maior presença em relação a gastronomia.
No estado de Terranova, o bacalhau e a torta de barbatana são os pratos mais populares, enquanto no litoral atlântico pode-se experimentar peixes e frutos do mar. A cidade de Quebec é famosa por sua influência francesa na culinária e muitos dos restaurantes servem o mais famoso prato de frango gaulês com um toque americano.
Curau Aerado
Ingredientes
- 1 lata de milho verde
- 2 latas de leite (lata do milho)
- 2 gemas
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de gelatina em pó incolor dissolvida em 1/4 xícara de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 claras
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Num liquidificador bata o milho verde, o leite, as gemas e o açúcar. Coe em uma peneira bem fina. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, até engrossar (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e espere o creme amornar.
Acrescente a gelatina mexendo até dissolver completamente. Se quiser, nem precisa dissolver a gelatina na água. Misture-a direto no creme. Junte o leite condensado e o creme de leite (sem soro) mexendo até a massa ficar uniforme.
Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Unte com azeite ou manteiga uma fôrma de pudim e polvilhe canela a gosto. Coloque o creme na fôrma e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas. Desinforme e sirva.
Assinar:
Postagens (Atom)
