Bolo de Limão com Cobertura de Bis

 

Ingredientes

• 6 colheres de manteiga
• 1 e 3/4 de xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de suco de limão
• 1 colher de raspas de limão
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento para bolo

 

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de chocolate Bis

 

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme. Depois, continue batendo e acrescentando os ovos. Acrescente as raspas e o suco de limão, bata mais um pouco. Junte o leite e a farinha de trigo e bata rapidamente.

Por último acrescente o fermento misturando levemente. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio, até que você enfie o palito na massa e este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

 

Cobertura:

Misturar o leite condensado com o suco de limão. Depois coloque o creme de leite misturando levemente. Esfarele o chocolate BIS coma as mãos até fazer uma farofa. Desenforme o bolo quando estiver frio e despeje sobre ele a cobertura e por cima a farofa de Bis.