Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 250 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 pimentão pequeno vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 4 xícara de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta. Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
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