Salpicão de Peito de Peru

 

Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 400 gramas de peito de peru cortado em tiras
• 1 xícara de damasco seco cortado em tiras
• 1 xícara de milho verde em conserva (sem a água)
• 1 xícara de ervilha fresca pré-cozida
• ½ xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 maça descascada cortada em cubos
• ½ pote de iogurte
• ½ copo de requeijão cremoso
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

 

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente o peito de peru e refogue-o por 5 minutos. Coloque em vasilha, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.