Panqueca Americana

 

Ingredientes

• 1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
• 1 colher de açúcar
• 3 colheres de fermento em pó
• 2 ovos levemente batidos
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar

 

Modo de Preparo

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente. Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.