Namura (Doce Árabe)

 

Ingredientes

Massa 5 xícaras de semolina grossa 1 xícara de farinha 1 xícara de amêndoas sem casca 2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 pitada de sal 2 xícaras de manteiga 2 colher de fermento químico em pó 2 colheres de água de flores

Calda 4 copos de açúcar 2 copos de água 1/3 copo de água de flores

 

Modo de Preparo

Massa Misture a semolina, a farinha, o fermento, a manteiga, o açúcar, o sal, a água de flores e o leite até obter uma massa grudenta. Despeje a mistura em uma bandeja untada e deixe descansar por 5 minutos. Decore com as amêndoas e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até a superfície ficar caramelizada.

Calda Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar uma leve engrossada. Retire a bandeja do forno e regue com a calda de açúcar fria. Corte em quadrados e sirva acompanhada de café ou chá.