Arroz à Bolonhesa

 

Ingredientes

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de carne moída
• 1 cenoura em cubos
• 1 xícara de ervilhas
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de azeitonas pretas
• 4 tomates
• 2 xícaras de molho de tomates
• 6 xícaras de arroz cozido
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara de mussarela ralada
• ½ xícara de parmesão ralado
• Sal
• Pimenta

 

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne moída e o caldo de carne. Quando estiver dourada coloque a cenoura. Junte o sal, a pimenta, o milho, a ervilha, as azeitonas e os tomates com molho.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Em um refratário, coloque um pouco de arroz até que cubra todo fundo. Em seguida coloque a carne. Cubra com o restante do arroz. Cubra com a mussarela e o parmesão ralado.

Leve ao forno por 20 minutos a 180ºC.