Torta de limão com massa de biscoito

Ingredientes para massa

  • 200 gr de bolacha de maisena
  • 125 gr de manteiga

Como fazer

Triturar as bolachas e levar ao fogo com a manteiga até criar uma massa. Deixar esfriar e moldar o fundo com aro.

Ingredientes para recheio

  • 2 latas de leite Condensado
  • 5 Gemas de ovo
  • 200 ml de suco de limão
  • 10 gr de gelatina incolor

Como fazer

Bater as gemas na batedeira até ficarem homogêneaa. No liquidificador, bater o leite condensado e o suco de limão. Com um pouco de água morna, dissolver a gelatina e misturar junto com os ingredientes no liquidificador. Por último, juntar a gema com os demais ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.

Montagem

Depois de colocar o recheio na massa, levar à geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e utilize um maçarico para caramelizar.

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