Molho Marinara

Ingredientes

  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho médios, em fatias
  • 3 1/2 xícaras de tomates
  • 1 1/4 colheres de sal
  • 1 colher de orégano
  • 1/4 colher de salsinha
  • 1/8 colher de pimenta do reino
  • 1/4 a 1/2 xícara de água

 

Modo de Preparo

Aqueça numa frigideira grande o azeite de oliva. Acrescente e doure os dentes de alho. Acrescente lentamente, mexendo constantemente, uma os tomates, passados no processador ou batidos no liquidificador e peneirados, o sal, o orégano, a salsinha e a pimenta do reino.

Cozinhe em fogo médio/alto sem a tampa por aproximadamente 15 minutos ou ate engrossar. Mexa ocasionalmente. Se o molho ficar muito grosso, acrescente a água.

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