Purê de Couve-Flor Gratinado

Ingredientes

  • 1/2 couve-flor grande
  • 2 colheres de sopa requeijão
  • ½ xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão
  • ½ xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa rasa de manteiga
  • Noz moscada
  • Sal a gosto


Modo de Preparo

Lave muito bem os buques da couve-flor e cozinhe na água e sal até que esteja macia, mas sem amolecer demais.

Depois de cozida escorra e amasse com um garfo ou em um espremedor de batata.

Misture todos os ingredientes acima e leve ao fogo.

Despeje em um refratário e polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.

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